Giới thiệu một số thiết bị lạnh thương nghiệp

Thiết bị lạnh thương nghiệp là những thiết bị được sử dụng để bảo quản và bảo trì thực phẩm hoặc hàng hóa khác ở nhiệt độ thấp trong các môi trường kinh doanh như siêu thị, cửa hàng thực phẩm, nhà hàng, và khách sạn. Dưới đây là một số loại thiết bị lạnh thương nghiệp phổ biến:

Tủ lạnh, tủ mát, tủ đông

Các loại này được phân biệt theo hình dáng và phạm vi nhiệt độ bảo quản nhưng đều có chung đặc điểm là loại kín, chung quanh có cách nhiệt, có cửa kín không có kính, dung tích đến vài nghìn lít.

• Tủ lạnh có hình dáng như tủ đứng, được thiết kế đa dạng như: tủ lạnh 1 cánh, tủ lạnh 2 cánh hoặc nhiều cánh. Có mức nhiệt độ từ -18 đến 5°C.
• Tủ mát giống như tủ lạnh, có thể là tủ đứng, tủ nằm hoặc tủ trưng bày có cửa trượt. Có mức nhiệt độ trên 0°C.
• Tủ đông cũng có thiết kế tủ đứng, tủ nằm với mặt kính cong hoặc phẳng nhưng có mức nhiệt độ lạnh dưới – 18 độ C.

Tủ mát trưng bày, tủ kem

Tủ mát trưng bày chủ yếu bảo quản các loại thực phẩm tươi sống như rau củ, trái cây, đồ uống, bánh ngọt… ở nhiệt độ từ 2°C đến 8°C.

Tủ kem dùng để trưng bày và bán các mặt hàng lạnh như bơ, sữa, pho mát, rau quả hoặc các hàng đông như thịt, cá, gà, gia cầm, kem… ở nhiệt độ thấp (-18°C đến -25°C)

Tủ mát cửa lùa, tủ đông mặt kính

Tủ mát cửa lùa giúp bảo quản thực phẩm và đồ uống ở nhiệt độ mát trong khi giúp dễ dàng quan sát và tiếp cận sản phẩm qua cửa kính lùa. Thích hợp cho các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, và quầy bar, nơi việc bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ mát và khả năng quan sát dễ dàng là rất quan trọng.